Côtes de porc à la crème

Ingrédients pour 4 personnes :

-        4 côtes de porc

-        40 g de beurre

-        3 c à soupe de concentrée de tomate

-        1 peu d'ail

-        1 peu de persil

-        Sel et poivre

Préparation :

Faire dorer les côtes et l'oignon coupé avec 40 g de beurre. Ajouter l'ail haché, le persil. 

Délayer la sauce tomate avec 1/2 verre d'eau, le sel et le poivre. Mettre dans l'autocuiseur le mélange sur la viande. Fermer et laisser mijoter à feu doux 8 min. 

Déposer les côtes sur un plat chaud. Ajouter la crème. Mélanger jusqu'à ébullition.

Conseil :

Servir avec des pâtes ou du riz.

*******