Petites bouchées au saumon

Ingrédients pour 4 personnes :

-       2 tranches de saumon fumé

-       2 c à soupe de faisselle ou carré frais

-       Ciboulette

Préparation :

Ciseler la ciboulette (réserver 4 brins entiers).

Tailler 4 rectangles de saumon, couper les chutes en petits morceaux.

Mélanger dans un bol, les morceaux de saumon, la faisselle ou carré frais  et la ciboulette.

Étaler cette préparation sur les tranches de saumon et rouler-les sur elles-mêmes.

Maintenir avec un brin de ciboulette ou non

Réserver au frais jusqu’au service.

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