Flammekueche de Matthieu

Ingrédients pour 4 personnes :

-      250 g de farine

-      12 cl d’eau

-      3 cl d’huile

-      10 cl de crème environ

-      100 gr de lardons très fin

-      100 gr d’oignons

-      Poivre (ne pas saler)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients, étaler la pâte.

Mettre une couche de crème, des oignons et des lardons finement coupés.

Mettre à four chaud th.8 ou 240° pendant 10 min.

Déguster à la sortie du four.